枫叶高中开设中加两国课程，中英双语教学。中国课程开设语文、政治、历史、地理等文科课程，使用国家和校本教材，由中方教师执教；加拿大课程开设数学、物理、化学、生物、信息技术、英语等学科，选用BC省原版教材，由加拿大教师任教。“情感态度与价值观、过程与方法、知识与能力”三维评价标准，使学生的潜能得到全面开发。

 

　　枫叶模式使学生在学习西方先进学科知识与方法的同时，保留了民族的优秀文化和价值观。学生掌握了中英双语、拥有了东西方两种思维能力。这种能力，是未来世界最为需要的人才素质，这是枫叶成功的核心要素之一。