九龙工业学校于一九六一年九月十一日创校。在学校建筑初期，本校校名被定为“深水埗工业学校”，及后教育署接纳本校创校校长刘国祯先生之意见，改名为“九龙工业学校”，以纪念本校为九龙区第一所工业学校。本校虽名为工业学校，实际上供学生修读的科目与一般文法学校的分别不大。初期，本校的课程著重于数理和工科。后来为使学生更能适应社会的变迁，文、理、工、商并重，多年来为社会培育了不少人才。
创校初期的九龙工业学校只是借用现为本校初中部校舍的福华街实用中学部分校舍上课，现在的高中部校舍是创校翌年才建成启用，而福华街实用中学直至一九六四年九月方併入为本校一部分。
九龙工业学校佔地面积约 6500m2，校舍主要由初中部和高中部两座大楼组成，之间由升降机楼连接。
九龙工业学校不断进行改善工程和更新教学设备， 以配合最新的教学需要，本校的主要设施如下：绿色能源及科技中心、创新科技中心、30 间标准课室、5 间科学实验室、2 间科学示范室、2 间电脑室、2 间视觉艺术室、 2 间设计与科技工场、 电脑绘图室、多媒体学习中心、电脑辅助设计暨建筑资讯模型室、地理室、英文角、静心斋 ( 中文角 ) 、音乐室、航空学室、图书馆、3 间会议室、社工室、生涯规划教育资源室、心理辅导服务室、童军室、救护室、健身室、学生活动中心、学生会福利部、礼堂、校史馆等，全部有空气调节。此外，还有 2 个露天操场、2 个有盖操场、食物部、绿化天台及园圃等。
